宣言☆週一のウォーキング開始☆

三連休の最終日、☆ills風パンケーキを焼いてみました☆

『クックパッド』に掲載されていた
『bil☆s風パンケーキ』を作ってみました。

レシピによると生地には
『リコッタチーズ』を入れるそうなんですが

『リコッタチーズ・・・・？』
そんなオサレなチーズ、イマイチ分かりません☆

温めた牛乳と酢（もしくはレモン汁）で
リコッタチーズを作れるそうなんですが、
牛乳の分量が結構多いらしい。
（牛乳は我が家の貴重なタンパク源の一つ☆）

そこで、プレーンヨーグルトをペーパーで濾して
固めのヨーグルトを『リコッタチーズ』の代用としました。

トッピングのフルーツは、スーパーで￥100〜200で売っている
カットフルーツを使用。

生地は卵白のメレンゲを使ってふんわりと混ぜて焼きます。
そして・・・・

今までに体験したことのないプワプワなパンケーキが出来ました☆
これはまた作りそう・・・・！
そして見た目と反して腹持ちも結構良いです☆

お昼にこのパンケーキを食べた後、プチウォーキングに出かけました。
健康とお正月休みでなまった体を回復すべく
今年からゴンちゃんと、『週一でウォーキング』をやろうと
本日から開始しました。
今日の距離は約4キロ。
自宅〜元町〜新山下まで歩いて行けました。

歩いて元町へ行くってなんだか信じられない☆（＾＾；）
でも、なんとか出来ました☆
足の痛みとかは無かったので、この調子で続けられたらいいな〜って思いました☆

そして新山下のシマチューにて


ティファール9点セットを購入しました☆（￥6980）
そして今日、10年使った鍋2つ＆3年使用のフライパンと
おさらばしました☆

明日から使用予定☆ちょっと楽しみです☆（＾＾）

タグ：ウォーキング パンケーキ ティファール

コメント 2

パンケーキにメレンゲですか
いつもＢＰに頼っていました
今度メレンゲでやってみよう＾＾
by さる１号 (2014-01-14 06:52) 

☆★皆様、nice!&コメントありがとうございました。★☆

＞さる1号さんへ
レシピにはベーキングパウダーも入ってましたが
最後にメレンゲを分けてサックリ混ぜるのが
コツらしいです☆
今度評価して下さい〜☆
by にったん (2014-01-15 00:42)